منوی کم کربوهیدرات لاغری بهتر از منو کم چرب برای افراد دیابتی عمل می کند

24 آوریل 2014- محققین به مقایسه ی دو رژیم غذایی و تأثیر آن بر افراد مبتلا به دیابت  نوع 2 پرداختند. در این تحقیق منوی لاغری یک باشگاه ورزشی با منوی کم چرب برای افراد دیابتی مقایسه گردید.

در این پژوهش که نتایج آن بصورت  آنلاین  درمجله ی care diabetesمنتشر شد تأثیر 2 منوی کم کالری توسط کمپانی کاهش وزن Jenny Craigدر آمریکا با هم  مقایسه گردید. 227 زن و مرد مبتلا به دیابت نوع 2 که دچار اضافه وزن بودند به مدت یکسال دراین پژوهش شرکت کردند. محققین دانشگاه ها ی کالیفرنیا ، سن دیوگو و مینه سوتا این تحقیق را اجرا نمودند.

رژیم های لاغری Jenny Craigشامل الگوهای تغذیه ای کم کربوهیدراتی است  با غذاهای از پیش بسته بندی شده که هر وعده ی غذایی آن مشخص است. این رژیم های کم کربوهیدرات و کم چرب به افراد این گروه عرضه شد و هر یک  از افراد در یک جلسه ی  مشاوره ی کاهش وزن در ابتدای  تحقیق و 6 ماه پس از شروع  شرکت کردند این مشاوره ها بصورت تلفنی  یا ایمیل  در تمام طول یکسال ادامه داشت. نتایج نشان می دهد در رژیم  های مختلف  تغییرات وزن  این افراد به شرح زیر است:

·        رژیم کم کربوهیدرات: 9 درصد کاهش وزن

·        رژیم کم چرب: 7.4درصد کاهش وزن

·        مراقبت استاندارد برای افراد دیابتی: 2.5درصد کاهش وزن

توجه کنید که مراقبت استاندارد دیابت شامل هیچ رژیم غذایی خاصی نیست بلکه یک دستورات  کلی را شامل می شود.

میزان هموگلوبین A1Cبه عنوان  نشانگر کنترل قند خون درافراد شرکت کننده بشرح  زیر گزارش شد:

·        رژیم کم کربوهیدرات : 49 میلی مول در لیتر (%6.6)

·        رژیم کم چرب: 55 میلی مول در لیتر (%7.2)

·        مراقبت استاندارد: 58 میلی مول در لیتر (%7.5)

نتایج نشان می دهد که رژیم کم کربوهیدرات با اندکی چربی بیشتر بهتر از رژیم  کم چرب با کربوهیدرات بالاترعمل می کند.

منبع :

www.diabetes.co.uk/news/2014/apr/low-carb-slimming-club-menu-outperforms-low-fat-menu-for-type-2-diabetes-93798159.html

سرپرست مترجمین: ماندانا فرخی نیا